發布時間：2023-11-24點擊數：
為弘揚粵菜文化，守護舌尖非遺。近日，廣州酒家集團營銷公司黨支部舉辦“探尋粵味風采 領略廣府魅力——趣嘆早茶吧”非遺文化交流活動，邀請來自廣州市西關外國語學校、德國交流團的師生前來參加。
飲茶文化 歷史溯源
交流活動將“趣嘆早茶吧”移進園林式廣州酒家龍津西路店內，志愿者帶領中外師生團參觀酒樓園林式庭院，介紹廣州酒家發展歷史和廣府早茶文化、沉浸式領略粵菜粵點與嶺南建筑相結合的魅力。
攜手體驗 非遺技藝
活動現場，大家認真學習“啷碗具”“識靚茶”等飲茶習俗，廣州酒家點心大師手把手教授大家制作手工面塑，學生們充分發揮想象力，捏出一件件栩栩如生的面塑作品。
一盅兩件 談心敘誼
交流學習后，大家一起體驗“嘆”早茶，品嘗“一盅兩件”，點心傳情、味蕾敘情，外國友人進一步了解中國飲食文化的博大精深、源遠流長。
一直以來，廣州酒家集團營銷公司堅持守正創新，以早茶文化為主題開展“趣嘆早茶巴”系列快閃活動，讓大家一起爭當“廣府早茶文化非遺傳承人”。接下來，營銷公司黨支部將持續開展“探尋傳統文化，傳承文化精神”系列活動，打造品牌形象，做精做優產品和服務，讓廣府飲食文化更好地傳承。
文字：顧海峰、王思祺
審核：楊培偉
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